Gâteaux Sablés à la Cerise Confite - حلويات صابلي بالكرز المعسل

Dans une terrine, mettre la farine, ajouter un peu de levure chimique , faire une fontaine, y mettre le sucre, le sucre vanillé et l’œuf. Mélanger et travailler progressivement avec la farine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir rapidement pour obtenir une pâte lisse

Laisser reposer 1 h au frais

Préchauffez le four à 160°C (Th 5)

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une couche fine de 3 à 5 mm. Découper des fleurs à l’emporte pièce

Mettre 1 cerise confite (ou une moitié) au centre

Déposer les pièces sur une tôle à pâtisserie beurrée ou recouverte de papier cuisson. on peut saupoudrer de sucre glace

Enfourner à 200° pendant 7 à 8 min en surveillant la fin de la cuisson : les sablés doivent rester blond clair

Bon Appétit !