Churros espagnols - الشورو الإسباني

Churros espagnols facile et rapide طريقة تحضيرالشورو سهلة وسريعة

Temps de cuisson
15 mins
Temps total
25 mins
Portion
4 personnes
7
2372 vues
Publiée par L. Fatima Zahra (67 recettes), le samedi 16 mai 2020

Ingrédients

  • 2 verres de farine
  • 2 verres d’eau
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Étapes de préparation

Étape 1 sur 10
Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre de vanillé et faire fondre à feu moyen
Étape 2 sur 10
Dès la 1 ère ébullition retirer du feu et verser en pluie la farine
Étape 3 sur 10
A l'aide d'une cuillère en bois bien remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se décolle des parois de la casserole
Étape 4 sur 10
Remettre sur feu doux tout en remuant la pâte 2 min.
Étape 5 sur 10
Hors du feu casser le premier œuf et bien l'incorporer au mélange (il faut absolument que l'œuf soit bien incorporé), mélanger bien la pâte
Étape 6 sur 10
Déposer la pâte dans une poche a douille cannelée et faire chauffer
Étape 7 sur 10
Façonner des churros qu'on mettra directement dans l'huile chaude mais non fumante on peut s'aider d'une paire de ciseaux pour couper la pâte ou juste avec doigts
Étape 8 sur 10
Laisser cuire des 2 cotés, en les retournant régulièrement, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée
Étape 9 sur 10
Égoutter les Churros sur du papier absorbant et enrober aussitôt de sucre semoule
Étape 10 sur 10
Bon Appétit !

Ingrédients

  • 2 verres de farine
  • 2 verres d’eau
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Mots clés

Churros الشورو

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