Mini-tartelettes aux fruits - ترتلات بالفواكه

Ingrédients

Ingrédients pour 16 minis tartelettes
pour la pâte sablée:
220g de farine
4 g de levure chimique
60 g de sucre
1 Œuf
70g d'huile
Pour la crème diplomate :
1 Œuf
40 de sucre
250 ml de lait
1 c.à café de vanille liquide
25 g de fécule de maïs
Pour la Chantilly :
100 g de crème liquide entière
2 c.à soupe de sucre glace
Garniture de fruits varier selon votre goût (Fraise, Kiwi, Framboise)

Étapes de préparation

Étape 1 sur 22

Commencer à préparer la pâte sablée

Étape 2 sur 22

Mélanger l'œuf, le sucre, l'huile et la levure chimique et fouetter bien à l'aide d'un fouet

Étape 3 sur 22

Ajouter la farine peu à peu et mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène

Étape 4 sur 22

Former une boule, mettre dans un sac de plastique de réfrigérateur et réserver au frais 20 min

Étape 5 sur 22

Passer à la préparation de la crème diplomate et la crème chantier

Étape 6 sur 22

Dans une casserole placer l'œuf, le sucre, la fécule de maïs, la vanille et le lait

Étape 7 sur 22

Mélanger bien à l'aide d'un fouet

Étape 8 sur 22

Laisser cuire à feu moyen quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe

Étape 9 sur 22

Mettre dans un bol et couvrir d'un film alimentaire "au contact" et placer là au frais 30 min

Étape 10 sur 22

Sortir la pâte sablée du réfrigérateur, étaler la sur un papier sulfurisé (papier cuisson)

Étape 11 sur 22

Découper la pâte avec un emporte-pièce de 6 cm de diamètre (vous pouvez utiliser un grand verre pour découper la pâte)

Étape 12 sur 22

Essayer de former des fonds de tarte et placer les au four à 170°C pour 20 à 25 min

Étape 13 sur 22

Dans un saladier monter la crème liquide bien froide avec un batteur à pleine vitesse

Étape 14 sur 22

Ajouter le sucre glace

Étape 15 sur 22

(Conseil : Placer le saladier et les fouets au congélateur pendant 1h et la crème 15 min avant de la monter)

Étape 16 sur 22

Sortir la crème diplomatique du réfrigérateur et la battre avec un batteur

Étape 17 sur 22

Ajouter là à la crème chantier et mélanger bien à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir un mélange homogène

Étape 18 sur 22

Mettre dans une poche à douille et remplir les fonds de tarte

Étape 19 sur 22

Garnir avec des fruits varier selon votre goût

Étape 20 sur 22

Badigeonner les fruits de nappage neutre à l'aide d'un pinceau pour avoir une belle couche brillante au goût neutre

Étape 21 sur 22

Le nappage protège aussi les fruits du dessèchement et du noircissement

Étape 22 sur 22

Bon Appétit !

Ingrédients

Ingrédients pour 16 minis tartelettes
pour la pâte sablée:
220g de farine
4 g de levure chimique
60 g de sucre
1 Œuf
70g d'huile
Pour la crème diplomate :
1 Œuf
40 de sucre
250 ml de lait
1 c.à café de vanille liquide
25 g de fécule de maïs
Pour la Chantilly :
100 g de crème liquide entière
2 c.à soupe de sucre glace
Garniture de fruits varier selon votre goût (Fraise, Kiwi, Framboise)

Mots clés

tartelettes ترتلات الفواكه Tarte ميني تارت طرطات Fraise Kiwi Framboise فراولة كيوي توت بري

Partagez cette recette

Retrouvez nos recettes aussi sur notre chaîne Youtube et abonnez-vous pour ne rien rater 🙂
Lien de la chaîne: shorturl.at/ptvW1
Bonne visite 🤩

Commentaires

Aucun commentaire à afficher en ce moment.

Mini-tartelettes aux fruits - ترتلات بالفواكه

Temps de cuisson

Temps total

Portion

Ingrédients

Étapes de préparation

Étape 1 sur 22

Étape 2 sur 22

Étape 3 sur 22

Étape 4 sur 22

Étape 5 sur 22

Étape 6 sur 22

Étape 7 sur 22

Étape 8 sur 22

Étape 9 sur 22

Étape 10 sur 22

Étape 11 sur 22

Étape 12 sur 22

Étape 13 sur 22

Étape 14 sur 22

Étape 15 sur 22

Étape 16 sur 22

Étape 17 sur 22

Étape 18 sur 22

Étape 19 sur 22

Étape 20 sur 22

Étape 21 sur 22

Étape 22 sur 22

Ingrédients

Mots clés

Partagez cette recette

Commentaires

Ajouter un Commentaire

Recettes de la même catagorie

Les Financiers Tigrés au chocolat - كيكة النمر(فينانسي) بالشوكولا

Macarons chocolat à la meringue française – ماكرون شوكولا بالمورا...

Tarte aux pommes - طورطة أو كيكة التفاح

Fekkas aux amandes et raisins secs - فقاص باللوز و الزبيب