Soupe de poisson - شوربة السمك

Ingrédients

• 400 g de crevettes - 400 غ من القمرون
• 400 g de poisson blanc (la lotte) - 400 غ من السمك الأبيض
• 1 grand oignon - 1 بصلة كبيرة
• 2 Carottes - حبتين جزر
• 2 gousses d'ail - 2 فصوص ثوم
• 1 c à s de beurre - 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• Céleri frais coupé - الكرفس
• 3 feuilles de laurier - 3 أوراق الغار صغيرة
• 2 c à s de farine - 2 ملاعق كبار من الدقيق
• 1 cuillère à café de sel, au goût - 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
• 1/4 cuillère à café poivre moulu, au goût - 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (الإبزار) المطحون حسب الذوق