Pieds de Veau au pois chiches (hargma ou ker3in) - (الهركمة المغربية (الكرعين

Pieds de Veau au pois chiches (hargma ou ker3in) - (الهركمة المغربية (الكرعين

Temps de cuisson
60 mins
Temps total
90 mins
Portion
6 personnes

5
1508 vues

Publiée par L. Fatima Zahra (67 recettes), le jeudi 09 avril 2020

Ingrédients

  • 1 pied de veau nettoyé et gratté de chez le boucher
  • 1 oignon râpé
  • 1 bol de pois chiches trempés à la veille dans d'eau
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • Huile d'olive (environ 1/2 verre à thé)
  • Safran, Paprika, gingembre, Sel, Poivre

Étapes de préparation

Étape 1 sur 3
Dans une cocotte mettez les morceaux du pied de veau, ajouter l’oignon râpé, les gousses d'ails hachées, paprika, sel, poivre, gingembre, Safran et un peu d'huile. Couvrir d’eau, fermer la cocotte et laisser cuire à feu moyen durant 1 heure
Étape 2 sur 3
Versez les pois chiches avec un peu d’eau et remettre à cuire pendant 30 min
Étape 3 sur 3
Bon Appétit !

Ingrédients

  • 1 pied de veau nettoyé et gratté de chez le boucher
  • 1 oignon râpé
  • 1 bol de pois chiches trempés à la veille dans d'eau
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • Huile d'olive (environ 1/2 verre à thé)
  • Safran, Paprika, gingembre, Sel, Poivre

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