Macarons chocolat à la meringue française – ماكرون شوكولا بالمورانك الفرنسية
Publiée par L. Fatima Zahra ( 67 recettes )Recette des macarons au chocolat, à la meringue française, simple, inratable et avec des mesures exactes...
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total: 40 minutes
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Ingrédients
Servira pour 6 personnes- Ingrédients pour les coques:
- 80 g de blancs d'œuf à température ambiante - 80 غ بياض البيض في درجة حرارة الغرفة (ملاحضة مهمة بنسبة لبياض البيض يجب ان يكون مفصول عن الصفار قبل بساعتان وان يكون بحرارة المطبخ)
- 80 g de sucre semoule - 80 غ سكر خشن
- 100 g de de poudre d'amandes - 100 غ بودرة اللوز
- 100 g de sucre glace - 100 غ سكر بودرة
- 20 g de cacao poudre - 20 غ من مسحوق الكاكاو
- Pour la garniture (ganache) au chocolat - حشوة الشوكولاطة
- 150 g de chocolat (mélange noir et blanc) - 150 غ من الشوكولاطة (خليط أبيض وأسود)
- 100 ml de crème liquide entière - 100 مل كريم سائل كامل
- 1 feuille de gélatine - ورقة جيلاتين
Mots clés
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