Gâteaux et Pâtisseries

Babouches aux sésames - بليغات بالجنجلان

Un joli gâteau marocain: "Babouches aux Sésames" ou encore "Blighates". Ces babouches au sésames sont super croustillants et tellement mielleux qu’on dirait de la nougatine aux sésame.

Ingrédients

  • 500 g de graines de sésame dorées - 500 غ من بذور السمسم الذهبية (الجنجلان)
  • 500 g de farine - 500 غ دقيق
  • 300 à 350 ml de lait froid - 300 إلى 350 مل من الحليب البارد
  • 1 verre à thé de fleur d'oranger - 1 كأس شاي من زهر البرتقال
  • 2 c. à soupe de beurre mou - 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
  • 1 pincée de sel - رشة ملح
  • Huile pour la friture - زيت للقلي
  • Miel pour l'enrobage - عسل للطلاء
  • Amandes frites pour le décor - اللوز المقلي للديكور

Étapes de préparation

Mots clés

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